Ekmek familyasının en yöresel ürünlerinden biri olan bazlamayı sevmeyen var mı? Kontrollü bir şekilde tüketmek isteyenler için; bir avuç içi kadar bazlama, bir dilim ekmeğe eşdeğerdir.
2. Kısır
Altın günlerinin vazgeçilmezi kısır da ekmek yerine tüketebileceğiniz bir yiyecek. Kısırdan iki yemek kaşığı kadar yediğiniz takdirde bu bir dilim ekmeğe eşdeğer olacaktır. Ancak kısırın içerisine giren zeytinyağını da bir porsiyon yağ hakkınızdan düşmeyi unutmayın!
3. Çorba
Ekmek yerine değil de ekmekle yenilen şeyler denildiğinde akıllarımızda yer edinen çorbanın aslında ekmek yerine tüketiliyor olması kulağa biraz ironik geliyor. Bir kase çorba; bir ince dilim ekmeğe eşdeğer kabul ediliyor. Çorba olarak ise kremasız çorbaları kastettiğimizi unutmayın!
4. Yufka Ekmeği
İnce olduğu için göze çok masum gözüken yufka ekmeği aslında o kadar da masum değil! Bir dilim ekmek boyutunda yufka ekmeği tükettiğiniz takdirde bir dilim ekmek kalorisi almış oluyorsunuz.
5. Kuru Fasulye
Kuru bakliyatların göz bebeği, pilavsız düşünülemeyen kuru fasulye de aslında ekmek yerine geçen, karbonhidrat oranı yüksek bir besin. Bir dilim ekmek yerine dört yemek kaşığı kuru fasulye tüketebilirsiniz.
6. Makarna
“Diyette makarna mı yenir?” diyenler için… Bir dilim ekmekten oluşan karbonhidrat hakkını makarnadan yana kullanmak isteyenler; iki yemek kaşığı makarna tüketebilirler.
7. Patlamış Mısır
film gecelerinin vazgeçilmezi patlamış mısırdan vazgeçmek istemeyenler bir dilim ekmeği listelerinden çıkartarak bir su bardağı kadar patlamış mısır tüketebilirler.
8. Yufka Börek
Kilo kontrolü yaparken de yufka böreği tüketebilirsiniz! Böreğin iki kibrit kutusu büyüklüğünde olması ve yağda kızarmamış olması yeterli.
9. Galeta / Grissini
Evde kendi galetasını yaparak formunu korumak isteyenler, bir dilim ekmek yerine 2-3 galeta tüketebilirler. İç kıyılmalarına, çay yanına mükemmel bir ara öğün seçeneği!
Pastane vitrinlerinde her gördüğümüzde kokusunu burnumuzda hissettiğimiz kuru pastalardan bir tane yemek için bir dilim ekmekten vazgeçmemiz gerekiyor.
11. Simit
Simitin doğasına aykırı olsa da ekmek ile eşdeğer olabilmesi için susamsız simiti ele alıyoruz. 1/3 susamsız simit bir dilim ekmek yerine geçiyor.
12. Pilav
Her yemeğin yanına yakışan, sofralarımızın vazgeçilmezi pilavdan iki kaşık tüketildiğinde bir dilim ekmeğe tekabül ediyor.
13. Patates
Sebze ağırlıklı besleniyorum diyenler dikkat! Nişasta oranı oldukça yüksek olan bir küçük boy patates, bir dilim ekmeğe eşdeğer!
14. Nohut
Kurubaklagiller familyasının birçok noktada kullanılan üyesi nohut besin değeri oldukça yüksek olan bir besin olsa da dört yemek kaşığı nohutun bir dilim ekmek ile eşdeğer olduğunu bilmekte yarar var.
15. Kestane
Kış akşamlarını ısıtan kestaneden iki orta boy yediğimiz takdirde bir dilim ekmek yemiş sayılıyoruz.
Zeytinyağlı yaprak sarmasına hayır diyemeyenler ama yediklerine de dikkat etmek isteyenler için söyleyelim: İki tane yaprak sarması yediğinizde bir dilim ekmek ve bir ölçü yağ vücudunuza giriyor.
17. Mercimek Köftesi
Mercimek köftesi, protein ve karbonhidrat oranı yüksek bir besin! Hem beslenmesine dikkat etmek isteyen hem de mercimek köftesinin de tadına bakmak isteyenlerin; bir adet parmak kalınlığında mercimek köftesinin bir dilim ekmek ve bir ölçü yağa eşdeğer olduğunu bilmeleri gerekiyor.
